Sara Borzì arriva da una famiglia di pasticceri, dal nonno Vincenzo è nato tutto. Studia al liceo linguistico, per poi scoprire che l’arte dolce è sempre stata nel suo DNA. Decide di coniugare la sua “fame” di formazione con l’esperienza lavorativa, inizia così la sua carriera nella ristorazione di alto livello, con grande curiosità in un mondo nuovo e magico. La pasticceria. Lavora anche in hotel di grande prestigio e rinomati laboratori di pasticceria. Nel tempo, lungo il suo percorso, diventata Executive Pastry Chef gestendo squadre di lavoro, sia in ristorazione sia in pasticcerai. Ora, dopo anni di professione ed espereinza, è consulente di pasticceria. “Ho ascoltato il mio bisogno di essere d’aiuto alle donne che vogliono migliorare le proprie competenze di pasticceria, quelle che sognano in grande, quelle determinate e fortemente appassionate, quelle con grandi obiettivi”. Cit. laborzina.com