FORMAZIONE INDIVIDUALE
Programmi su misura / percorsi di formazione individuale
In un ambiente professionale in continua evoluzione, consideriamo le tue strategie di sviluppo per supportarti e formare i tuoi team, tenendo conto delle tendenze del mercato e dell’impatto sulle nostre attività.
Lavoriamo insieme per ottenere una diagnosi approfondita della tua organizzazione e dei tuoi problemi. Dopo aver definito le tue esigenze, progettiamo programmi di formazione adattati alla tua attività, ai tuoi obiettivi e priorità, al fine di fornirti la soluzione più appropriata.
I percorsi di formazione possono svolgersi all’interno della tua azienda o presso Accademia FoodLab. Tutti i nostri programmi sono flessibili.
Il percorso formativo ha lo scopo di approfondire gli aspetti relativi alla conoscenza delle materie prime, di ampliare le proprie abilità e la comprensione del funzionamento dei sistemi di organizzazione dei processi produttivi, dell’approvvigionamento e della conservazione.
Attraverso le esercitazioni pratiche si approfondiranno le tecniche professionali, si acquisiranno le competenze necessarie alla realizzazione delle preparazioni e dei metodi di produzione.
Frequenza: Diurna
Metodo didattico: Corsi Pratici
Percorso Formativo di Base
- Studio del progetto, comprensivo di sopralluogo conoscitivo per la valutazione degli spazi del vostro laboratorio, delle attrezzature a disposizione e dell’attuale vostra produzione.
- Definizione dei contenuti del programma di formazione
- 6 incontri di formazione con cadenza settimanale o bi-settimanale, da concordare in base alle vostre esigenze
- Durata sessioni: 4/5 ore con orario da definire
La formazione si svolgerà presso i nostri laboratori attrezzati e si rivolge agli operatori di produzione, indicativamente in numero massimo di 2 partecipanti.
Maggiori informazioni le potrai avare contattandoci oppure fissando un appuntamento.I percorsi di formazione possono essere studiati in base alle vostre esigenze, per cui è possibile studiare un percorso di formazione più articolato rispetto al percorso di base.
Prezzo del percorso formativo di Base
Il costo del corso è di € 2.700,00 IVA esente ai sensi dell’art. 10 Dpr. 633/1972. Incluso studio del progetto, attività di formazione, materie prime, kit didattico, divisa professionale.
Sede del Corso
Le lezioni si svolgeranno presso Accademia FoodLab in Via Tirreno 95/A, che ospita un laboratorio professionale di oltre 100 mq., con postazioni individuali attrezzate, per consentire a tutti gli studenti di lavorare in prima persona, ricreando una vera e propria brigata di cucina.
Docenti Formatori
I nostri Chef-formatori trasferiscono ai corsisti le importanti nozioni della cucina italiana, da quella tradizionale a quella più moderna e creativa.
Ogni tematica viene affrontata con un approccio pratico: attraverso la loro esperienza professionale, gli studenti hanno infatti la possibilità di confrontarsi direttamente con il mercato di riferimento che li attende.
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Richiedi informazioni
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