Fabrizio racca si racconta attraverso i suoi dessert, perché “ciò che meglio mi rappresenta è la pasticceria: il mio mondo, il mio linguaggio, il mezzo con cui cerco di comunicare emozioni e sensazioni”. La sua pasticceria è passione, cura, rispetto, professionalità e perfezione. Durante il suo percorso di studi in design si rende conto che i suoi colleghi avrebbero costruito oggetti, lui avrebbe plasmato le materie prime creando dessert. Nel suo laboratorio progetta le nuove linee di dessert lasciandosi inspirare dalle materie prime selezionate, combinando texture e consistenze e, nelle sue pasticcerie, Fabrizio Racca Dessert, le sue creazioni prendono forma e diventano delle piccole opere di design. Assoluto protagonista, con le sue creazioni, di tutti i più importanti eventi wedding presenti sul territorio piemontese e non solo.